Dinamakan oseng-oseng mercon karena masakannya berupa daging sapi yang diracik dengan menggunakan resep super pedas dari cabai rawit sehingga akan menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.
cita rasa yang membedakan oseng mercon ini dengan oseng mercon lainnya yang banyak dijual di kota ini adalah pada rasa manisnya. Manis pada oseng mercon masakannya ini yaitu manis gula jawa asli yang memang sengaja diracik dengan resep yang pedas dan campuran bahan cabai kualitas super.
Dalam pembuatan oseng-oseng mercon ini menggunakan perbandingan 50:5 yaitu, dengan takaran jika 50 kilogram daging sapi, maka cabai yang digunakan sebanyak lima kilogram.
Biasanya Warung lesehan Oseng-oseng mercon ini berada di sekitar jl. KHA Dahlan (sebelah barat perempatan malioboro) buka dari pukul 17.00 WIB sampai dengan 23.00 WIB. harga satu porsi oseng-oseng mercon ini sekitar Rp11.000.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar